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Nos
entrées
Salade
mêlée..............................................................................................................10,00
Saladine
de magret de canard fumé, œuf caille cocotte et crème
de foie
gras...............................................................................................................................10,00
Mille-feuille
de queues d’écrevisses, tuiles de parmesan,
sauce
vierge...12,00
poêlée
d’escargots à la mondeuse, petit flan de
persil....................................14,00
Cannelloni
de Brochet, mousseline d’avocat et toma
coulis..........................12,00
Nos
poissons
Filets
de perches du lac Léman « belle meunière » ou avec ail,
persil
et tomate (sup. 2,00 euros au
menu).........................................................
25,00
Filets
de perches d’importation « belle meunière » ou avec ail,
persil et tomate
.........................................................................................................................................23,00
Féra
en écailles de pommes de terre, vinaigrette
d’herbe.................................17,00
Grosses
crevettes flambées à la grappa, polenta et petite
bisque...................18,00
Retour
du pécheur
.............................................................................prix
selon arrivage
Nos
viandes
Cœur
de rumsteck poêlé nature.
.............................................................................17,00
Cœur
de rumsteck poêlé aux champignons
sauvages......................................20,00
Carré
d’agneau à la fleur de thym.............................................................................19,00
Magret
de canard rôti aux 5 épices, sauce aux
poires........................................19,00
Nos
desserts
Terrine
aux trois chocolats
..........................................................................................7,00
Trio
de crèmes brûlées
.................................................................................................7,00
Irish ou French coffee
(sup. 2,50 euros au
menu)..................................................7,00
Coupe Melba de
saison.................................................................................................7,00
Surprise du pâtissier......................................................................................................7,00
Palette de
sorbets...........................................................................................................7,00
Croustillant
d’ananas, mousse
passion....................................................................7,00
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